天津西北角是天津回民聚集地,这里有很多具有回民特色的美食。这四皮三馅牛肉饼就是其中之一。这种牛肉饼最大的特点就是四层面皮夹着三层牛肉馅,一层层面皮薄如纸,夹带着满满的牛肉馅。外表金黄,咬上一口,外皮酥脆,里层的牛肉汁快要溢出,超级满足……
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四皮三馅牛肉饼
图文 |泽瑞妈妈
面粉500克牛肉馅650克大葱2棵老抽1茶匙生抽3茶匙花椒粉1/2茶匙白胡椒粉适量食用油适量食盐适量香油适量
1. 面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。
2. 馅料食材:牛肉馅、大葱。
天津西北角是天津回民聚集地,这里有很多具有回民特色的美食。这四皮三馅牛肉饼就是其中之一。这种牛肉饼最大的特点就是四层面皮夹着三层牛肉馅,一层层面皮薄如纸,夹带着满满的牛肉馅。外表金黄,咬上一口,外皮酥脆,里层的牛肉汁快要溢出,超级满足……
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四皮三馅牛肉饼
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面粉500克牛肉馅650克大葱2棵老抽1茶匙生抽3茶匙花椒粉1/2茶匙白胡椒粉适量食用油适量食盐适量香油适量
1. 面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。
2. 馅料食材:牛肉馅、大葱。
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