圣诞节即将来临之际，那么对于吃货的我们来讲，最看准的圣诞美食，当然就是圣诞烤鸡了，嘿嘿，但有些朋友可能说到烤鸡就无从下手了，不知道怎么做出来的烤鸡才好吃，那么这期的美食教程，天健美食坊就来给大家分享一个，外皮酥脆，肉质嫩滑爆汁的酱香烤鸡吧！想想当时一只5斤重的土鸡，被我一个人给干掉了，吃起来别提有多过瘾了，那么喜欢吃烤鸡又不会做的朋友们就赶紧围观吧，让天健来教你们做这个吃了回味无穷的酱香烤鸡吧！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烤鸡之前呢，我们先来准备以下食材：
土鸡 X 1只
柠檬 X 1个
配菜：土豆 X 1个 ，青红椒 X 各一个，洋葱 X 1个，黄瓜 X 1根，大蒜 X 10瓣，沙姜 X 3块，生姜 X 1块
调料：食盐 X 1汤匙，十三香 X 2汤匙，耗油 X 2汤匙 ，生抽 X 2汤匙，柱候酱 X 2汤匙，料酒 X 2汤匙，胡椒粉 X 1汤匙 （具体用法请看内文的使用操作过程）
食材准备好之后，我们接下来首先要处理的就是土鸡了，土鸡清洗干净之后，放到菜板上面，再把鸡脖子以上全部砍下来，鸡爪从鸡腿关节处砍掉，再把鸡屁股也去掉，当然如果你们喜欢吃鸡屁股的可以留下哈。这样整只烤鸡的基本形状就出来了，为了使我们的烤鸡成品出来之后更加的入味呢，我们需要准备几根牙签，在鸡肉的表面戳上无数个小孔，这样腌制的时候会更加的容易入味！鸡肉戳好小孔之后，我们把鸡肉放在一边备用！
