第二类:无糖、低脂 添加剂,举例如图。
如果你特别喜欢甜味,喝没有甜味剂的无糖酸奶觉得是种折磨,可以选择第一类和第二类。
在这两类里,如果你想最大化控制能量摄入,又不介意低脂的寡淡,也不在乎脱脂时减少了部分脂溶性的维生素,那就喝第二类。
特别说明一下,这两类酸奶,除了添加了甜味剂,还会添加增稠剂,有的也会添加香精调味。
看看配料表,像蔗糖素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇都属于甜味剂;像果胶、明胶、黄原胶、琼脂、乙酰化二淀粉磷酸脂、羟丙基二淀粉磷酸脂都属于增稠剂,像聚异麦芽糖、聚葡萄糖、菊粉都属于膳食纤维。
有的朋友可能视食品添加剂为洪水猛兽,其实,这些添加剂都经过了食品安全风险评估,没啥安全问题,可以放心的摄入。
但是,如果你能灵敏的感受甜味剂的甜或香精的香不自然,实在接受不了,那就选无添加的酸奶吧。
第三类:无糖、无添加剂,举例如图。