酸菜粉条素包子,酸菜粉条炖肉

用铲子剁碎。

冷却后，粉丝、酸菜、鸡蛋、虾皮加适量盐、酒、生抽、老抽、少许糖、蚝油，搅拌均匀。

搅拌后大约是这样的，放冰箱冷藏。

接下去揉个发面面团。

面粉400克，水220克左右，酵母4克，油少许，放入厨师机中，先用1档，再转4档揉面。