把包子生坯放在温暖湿润的地方发酵，我放蒸烤箱内发酵的，这样一年四季温度和时间固定，都是35度20分钟。
不过，现在天气热，室温发酵也可以啦。
很快，包子就变大了。
不用预热，直接开蒸，定时15分钟。
关火2分钟后，开盖取出，蒸锅一样操作。
个个都是大胖子，太香了，又是一餐早餐准备好了！
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