酸奶是个好东西，润肠养胃营养好。除了直接喝，不妨学学内蒙人的做法，用酸奶和面做成酸奶饼。这种烙饼简单易上手，全程不用一滴水，奶香十足，蓬松绵软，是填饱肚子的快手之选！
酸奶饼
食材：
中筋面粉，蒙古酸奶，牛奶，小苏打，白砂糖
做法：
1. 蒙古酸奶加鲜牛奶，糖搅匀成酸奶液
2. 面粉加小苏打打散，分次倒入酸奶液，和成软硬适中的面团，盖上湿布醒发10分钟
3. 发好的面团揪下大小适中的剂子，撒些干面粉，团起压圆，再用擀面杖擀开成2-3mm厚面片
4. 选用电饼铛或戴盖不粘锅，锅子烧热后倒油，调小火，放入酸奶饼一面烙1-2分钟，饼面金黄，蓬松后翻面再加盖烙即可
