香辣爽口青椒凉拌鸡，肉质鲜美滑嫩，是不可缺少的下酒菜
现在的肉价比较高，隔三岔五可以买一次猪肉吃，其实鸡肉的性价比更高。
鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等各种微量元素。
热量含量比较低，所以吃了也不容易长胖，关键还容易被消化，它的营养很容易被吸收利用。
鸡肉的做法很多，可以直接热炒，熬汤，今天要推荐的是凉拌。
凉拌鸡肉相信很多人都吃过，我觉得这种做法是最好吃的。
搭配喜欢的各种调味料，这样拌出来的鸡肉更加入味，还有麻辣的口感。
既可以当作菜来吃，也可以当作小吃来吃，嘴馋的时候就来上几块，味道棒极了。
青椒凉拌鸡
食材清单：黄瓜，三黄鸡，青椒，香葱，香菜，蚝油，剁椒，熟白芝麻，白糖等
烹饪步骤：
- step1 -
这道菜所需的食材很简单，主要就是黄瓜等蔬菜，还有是三黄鸡，另外关键是各种调味料，这样才能拌出来好味道。要准备新鲜的鸡块，这里准备的是一斤，可以直接买剁好的鸡块，这样回家后就省事多了。
- step2 -
准备好半锅水，加入几片干净的生姜和一段葱，将姜片和葱段都放进去。
