拔丝地瓜糖浆怎么熬,拔丝地瓜糖浆怎么熬视频

7. 熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。

小窍门：

1、尽量多熬一点液汁，不要少了，不然不好搅拌。

2、糖浆要经历三个过程，先起白色的大泡，不断搅拌至突然变小泡和颜色变深，继续搅拌至糖浆起大泡，并变得黏稠，可以拔出细丝来才行。