原味干酪保存冷藏还是冷冻,熟成干酪可以保存多久

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 04:12:43

宝宝什么时候可以吃奶酪?

世卫组织(WHO)认为宝宝从六个月开始吃辅食起就可以吃奶酪,而《中国国民膳食指南(2016)》则建议1岁以后可以吃奶酪。

因为奶酪中含钠,为了保险起见,一岁前少吃或不吃,一岁后可以正常吃。

奶酪有哪些好处?

奶酪是一种营养非常好的奶制品,一般10kg牛奶才能浓缩成1kg的奶酪,如果要摄入300mg的钙,平时要喝300ml牛奶,现在只需要吃30g奶酪就差不多了。但是吃奶酪不容易发生乳糖不耐受,乳糖不耐受的宝宝要控制食用,同时奶酪可以提升食物的口感。

原味干酪保存冷藏还是冷冻,熟成干酪可以保存多久(1)

儿童奶酪都适合宝宝吃?

当然不是,首先很多奶酪都是再制奶酪,而且含有大量的盐和糖,都不太适合宝宝吃,所以在购买时,一点要看标签和成分。由于奶酪是极其容易变质的,高温下很容易坏了,所以建议宝妈要放入冰箱里冷藏。

如何辨别奶酪

天然奶酪:是由牛奶制成的没有经过深加工的原生奶酪。

再制奶酪:是对天然奶酪进行加工,不需要鲜奶,而是天然奶酪加上水和其他添加剂后的产物。

因此再制奶酪不适合儿童吃,因为有很多的添加剂,和糖等。

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宝妈在给娃选奶酪的时候一定要注意看产品类型。再制干(奶)酪常常在产品包装的正面或者背面的中文说明上标有明显的“再制干酪”四个字。有时候也会不标。这时候宝妈可以通过配料表查看。天然奶酪通常配料表第一位是牛奶,其他的配料也只有发酵菌、凝乳酶和盐。而“再制干酪”的配料表第一位就不再是牛奶,而是干酪或者奶酪,此外还会有一些添加剂。

本次测试18款儿童奶酪。

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根据以上方法进行区分得出结果。

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