炎热的夏天又到来了，这几天的温度竟然接近了40度，感觉浑身都是黏黏的很不舒服，现在也进入了高考时间，考生们马上也要进考场去拼搏自己的人生了，很多人都说，常吃鱼聪明，其实这里也是有科学依据的，因为鱼中含有一种俗称“脑黄金”的物质DHA，对大脑和视觉发育都有很好的作用，小孩子和学生经常吃点鱼类是必不可少的。
鲈鱼的做法有很多种，但在夏天，我认为鲈鱼的最佳做法就是清蒸，清蒸鲈鱼鲜嫩多汁，营养不流失，又有很不错的补脑作用，口感又特别好，人人都爱吃，今天在菜市场28元买了一条大鲈鱼，让商贩帮忙给收拾了一下，回家做了一道清蒸鲈鱼，只需要短短几分钟，做出来的鲈鱼色香味俱全，上桌就被吃光了，得到了全家人的好评，做法献给大家，希望能够喜欢。
准备食材：鲈鱼一条、葱一根、姜一块、蒸鱼豉油、料酒、盐适量。
