夏日汤品：番茄滑肉汤。
说说这道番茄滑肉汤的做法！
1. 夏天到了，要做这道酸辣开胃、鲜美无比的番茄滑肉汤，首先得准备新鲜的番茄，洗净后切成小块备用。
2. 接着把适量瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制 15 分钟，使其入味并增加口感。
3. 然后开始烹饪，锅中放油，先下姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出汁水，更好地激发番茄的香味。
4. 接着倒入适量清水，烧开后下入腌好的肉片，轻轻滑散，煮至肉片变色熟透。
5. 最后调入适量盐、鸡精、白醋和香油，撒上葱花即可出锅。
这样一道美味的番茄滑肉汤就做好了。
这道汤品口感酸辣开胃，番茄的鲜甜与肉片的嫩滑相得益彰，非常适合夏天食用。而且它还有很好的养胃作用，因为番茄中的番茄红素具有抗氧化、抗炎等功效，而瘦肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力。
番茄滑肉汤是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各种场合食用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让餐桌增添一道美味佳肴。同时这道汤品也适合上班族在忙碌的工作日为自己准备一份健康的午餐或晚餐，既方便又美味。快去试试，让餐桌增添一道美味佳肴。
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