番茄肉片汤怎么做汤汁浓稠,番茄肉片汤怎么做才嫩滑好吃

番茄肉片汤。

·番茄顶部划成十字倒水，金针菇去根，掰开放入水中，放入盐、白醋清洗干净捞出。

·切出些许肉片放入碗中，加入盐、干粉、生抽、油拌匀备用。

·切出葱和蒜，烫好的番茄剥去外皮，然后将番茄切成丁备用。

·掰出一些大白菜放入砂锅打底，再铺上一层金针菇。

·锅中上水，水沸腾后放入肉片，将肉片煮至变色后即可捞出。

·锅热放油，放入蒜炒香，然后倒入番茄再加上一些水，汤汁煮至粘稠后放入胡椒，加入肉片。

·肉片煮好后倒入砂锅中。

一份肉片滑嫩、汤鲜味美的番茄肉片汤就做好了。