番茄滑肉汤的食谱,番茄滑肉汤最简单的做法

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“番茄滑肉汤”的做法，这是一道适合夏天制作来吃的解暑解腻，味道酸香开胃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试滑肉的这种做法。

虽然立秋了但是气温一直在35度以上，这么热的天气，一日三餐吃什么都没有胃口。不管是炒菜还是炖菜，吃起一点都没有胃口，虽然凉拌菜口感不错，但是总是吃的话，对胃却没有什么好处，所以还是要吃一些热菜才对身体有益，所以汤菜却是不错的选择。

而今天制作的这道“西红柿滑肉汤”就是不错的选择，滑肉吃起来肉质滑嫩，西红柿酸香入味，汤汁越喝越香，而且还不油腻，虽然这道滑肉汤吃起来营养又健康，但是要把滑肉做好却是不容易，所以要真正地把滑肉做得滑嫩又入味，晶莹剔透、滑嫩无比，却是有一定的技巧的，今天就把制作这道菜的技巧分享给大家，下面介绍具体做法。

【制作主料】：猪前夹肉250克、红薯淀粉250克、西红柿2个

【腌肉调料】：葱姜水适量、盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺

【其它调料】：生姜几片、大葱1节、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香葱1根、香菜1根

【步骤一】：把前夹肉清洗干净后切成和硬币厚的薄片，放入碗中，放入提前泡好的葱姜水、盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺，然后用手抓拌均匀后腌制10分钟。