2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用；
3、鸡血/鸭血切成小块，放入开水锅中焯水2分钟，这样可以去除血腥味，捞出沥干水分备用；
4、大蒜切末、生姜切末备用；
5、锅中热油，油热后加入蒜末和姜末炒出香味，再加入1勺豆瓣酱；
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