3、油皮和油酥：加所需的材料秤好备用。
4、油皮：食材全部倒入一个盆中，倒入热水，快速搅拌均匀，而后倒在操作垫上充分揉匀，静置一个小时左右，太软可放冰箱冷藏静置。 油酥：将猪油和面粉搅拌均匀，可先用搅拌棒切拌压拌一会儿，再同样倒在操作垫上充分揉匀，太软放冰箱冷藏静置一会儿。⚠️这步要特别注意的是：油皮和油酥的软硬度要保持一致⚠️
5、完成冷藏后的油皮和油酥。都平均分割成12份。
6、取一油皮，擀成饺子皮大小圆形，包上油酥，方法像包汤圆一样，包好收紧封口，静置备用。其它的按序一一包好，按先后顺序排列备用。
