香味鸭脯的做法,风干鸭脯的做法大全

第四步，干辣椒切丁状，取花椒粒与切备料一起装盘备好。

第五步，待鸭脯肉丁腌制半小时后，开始坐锅点火，锅内放500克食用油，待油温五成热时，将炉火调至小火，将腌制好的鸭脯肉丁陆续下入锅中。

第六步，保持小火慢炸，将鸭脯肉炸制在油锅中漂起，鸭脯肉丁炸制金黄酥脆时，将鸭脯肉丁用油漏勺捞出沥净油，倒出锅中炸油。