咸蛋黄是很多菜肴里都常见的辅料,特别是一些所谓的“蟹粉”菜,由于蟹粉价格高昂,很多店家都会用咸蛋黄来代替。咸蛋黄沙沙的口感,的确和蟹黄有几分相似。
用咸蛋黄来做菜,本身就挺好吃了,如果再加入真正的蟹黄,那么鲜美程度更要上好几个台阶。
蟹黄
今天就来和大家分享一道咸蛋蟹黄焗南瓜。南瓜本身口感软糯,在它的表面焗一层咸蛋蟹黄,外层的鲜香与内里的鲜甜交织,还伴有一股浓烈的蟹香味,好吃到没朋友!
咸蛋蟹黄焗南瓜食材:
南瓜1个、咸蛋黄2个、蟹黄2勺
做法:
1、南瓜去皮切成块;
咸蛋黄是很多菜肴里都常见的辅料,特别是一些所谓的“蟹粉”菜,由于蟹粉价格高昂,很多店家都会用咸蛋黄来代替。咸蛋黄沙沙的口感,的确和蟹黄有几分相似。
用咸蛋黄来做菜,本身就挺好吃了,如果再加入真正的蟹黄,那么鲜美程度更要上好几个台阶。
蟹黄
今天就来和大家分享一道咸蛋蟹黄焗南瓜。南瓜本身口感软糯,在它的表面焗一层咸蛋蟹黄,外层的鲜香与内里的鲜甜交织,还伴有一股浓烈的蟹香味,好吃到没朋友!
咸蛋蟹黄焗南瓜食材:
南瓜1个、咸蛋黄2个、蟹黄2勺
做法:
1、南瓜去皮切成块;
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