最近大家伙儿都在疯狂地办年货了，鸡鸭鱼肉一个不拉全都囤囤囤！不过提起年夜饭，别的都不说，小果儿家里超经典的“红烧带鱼”是必备的！
每年冬天，果儿爸总会提前买好了一箱带鱼放在家，等我放假到家的时候，炸带鱼的香气早早就飘出来迎接我了！想想都激动！
果儿爸做带鱼的方法，是十几年如一日， 带鱼一半干炸一半红烧，我就守着锅边等。等到红烧带鱼出锅，那一半干炸的已经被我吃干净了~
干炸带鱼不需要放调料都足够香·！一咬下去满口酥脆，连鱼刺炸酥了！果儿爸大刀阔斧地做，我只管咔嚓咔嚓地吃~
这么多年下来，小果儿也算是吃带鱼资深用户了，带鱼，我只吃咱浙江舟山的~舟山渔场的带鱼一直是带鱼届的骄傲，那里的带鱼可是全民票选出来的"世界上最好吃的带鱼”没有之一。
