蛋黄酥怎么做好吃松软,蛋黄酥怎样做好吃又松软视频

2，将油皮的食材放入厨师机里面，启动1速混匀后，转2速搅拌5分钟，能拉出不容易烂的薄膜即可。

3，揉面的时候，可以将豆沙分成10等份，把蛋黄包入，要是鲜的蛋黄可以直接包入，包装的咸蛋黄需要提前泡油2天，口感才会好。

4，将油酥的材料混合均匀，油皮揉好从厨师机里取出来松弛15分钟。

5，油酥分成10等份，油皮也分成10等份（图里的是20个的量）。