做好的蛋黄酥，香气扑鼻，手一拿就酥到掉皮，咬一口，甜香和咸香气混合在一起，味道妙不可言！做好的蛋黄酥放冷之后，要立刻密封起来保存，隔绝了空气里的水分，再打开吃的时候还是一样的酥脆哦~你看馋了吗？跟着馋猫试一试吧！
【馋猫的小贴士】
1，揉油皮的时候，要揉成手套膜，这种程度的油皮筋度足够，包的时候不容易破酥。
2，擀卷松弛的时间要到15分钟，油皮油酥融合后，酥皮才会层次分明。
3，烤制的温度不能超过165度，烤制温度过高，酥皮里面的湿气来不及散出，会让酥皮冷却之后就变软了。
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