8.出锅前放鸡精，撒葱花
烹饪小贴士：
1、 在炒香*时候，家里的如果有菜籽油的话，那就用菜籽油，那样炒出来的香干味道更浓郁入味。2、香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。3、香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。4、香干炒肉的时候，我们用蚝油和生抽腌制肉丝，炒熟之后，加水一焖就能把肉香肉味给焖进香干里，这也是炒好这道菜的一个小技巧。
大家喜欢吃香干吗？
