排骨汆酸菜,排骨烧酸菜最好吃的做法

5、肉炖煮好后，将汤留下，用筛子过滤好，待用。这一步在炖煮酸菜汆白肉时非常关键，只要把握好这1点，在炖煮酸菜汆白肉时，加入此汤，才会味更美、汤更鲜。

6、取砂锅，先将沥干水分的酸菜丝平铺锅底，然后，再把泡好的粉条平铺于酸菜丝上，最后，把切好的肉片，铺在粉条上。