导语：茄子和面条一起做，原来这么好吃，我家一周做3次，上桌汁都不剩，太香了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
夏天正是各种蔬菜和水果生长旺盛的季节，新鲜又美味，每到这时就特别羡慕家在农村的朋友，可以有吃不完的水果和蔬菜，还不用花一分钱！昨天家在农村的同事拿了一大包自己种的蔬菜到办公室分，同事说这几天雨水多，菜长得太快了，根本就吃不过来，所以拿来给大伙尝尝，分享一下他的劳动成果。
自家种的菜吃着放心又美味，我喜欢吃茄子，所以就多拿了一点茄子，回家后就做了家里人都喜欢吃的茄子卤面条，全家吃得那叫一个香！说起茄子和面条一起做，可能很多人都没吃过，自从学会这种做法，我家三天两头做着吃，尤其到了夏天，因为面条做起来简单又快手，我家更是一周能做3次，上桌家人都喜欢，一起来看看我是怎么做的吧：
1.将茄子清洗干净，先削去外皮，再去掉头和尾部口感不好的部分，然后先斜着切片，再切成茄子丁备用；然后取一块肉切成小丁备用，猪肉最好用花肉，煸炒后吃起来会更香；再取一个辣椒去籽后切成丁备用；再准备适量的蒜末和葱花备用。
