By 紫馨浅浅
用料
- (面包体)高筋面粉 500克
- (面包体)奶粉 25克
- (面包体)砂糖 40克
- (面包体)蛋液 60克
- (面包体)水 160克
- (面包体)干酵母 5克
- (面包体)黄油 35克
- （面包体）牛奶 90克
- （面包体）盐 4克
- 酥皮
- 黄油 95克
- 砂糖 70克
- 蛋黄液 30克
- 低筋面粉 150克
- 奶粉 30克
- 底托 14个
做法步骤
1、面团体部分除了盐和黄油外所有材料放入海氏M5轻音厨师机内，和面程序选择2档慢速和面，再5分钟后换加入黄油，盐转4档高速搅打成柔软的面团进行发酵
2、酵皮部分先准备材料，把糖与黄油先用手混合均匀，再加入蛋液，让蛋液充分融合，再加入奶粉，低筋面粉抓幸均匀
