入伏后天气湿热，冬瓜排骨汤性凉，口味清淡，具有清热解毒、消暑解暑的功效，而且含有大量微量元素和矿物质，人体大量出汗后，会快速流失很多的养分物质，所以冬瓜排骨汤特别适合这种季节来喝。
By 陈沫含efdj
用料
- 小肋排 10块
- 冬瓜 若干
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 料酒 适量
做法步骤
1、先将小肋排凉水下锅，加姜片、料酒少许煮沸，撇去浮沫，再煮开约5分钟
2、焯好的排骨捞出用温水将附着的血沫冲洗干净备用
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