7、出锅加入香菜
小贴士
1、焯水时一定凉水放入排骨,焯好后用温热的水洗去附着的血沫; 2、个人感觉排骨再微炒一下,汤更美味,喜欢再清淡些的,也有直接如水煮的; 3、快出锅的时候再放生抽,这个量的把握,作为厨房长的各位可以先放少许尝一下,逐渐加到自己喜欢的味道,这个方法尤其适合刚学做饭饭的盆友们。 4、加盐、鸡精,方法同上; 5、有喜欢放白胡椒粉的小伙伴们也可以放少许进去。
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