瓦块鱼的正宗做法与步骤,正宗砂锅瓦块鱼的做法大全

4.把鱼身切成大四方块。

5.放葱姜干辣椒，花椒面，八角，盐，料酒腌制一个小时。

6.起炒锅，油放多一些，把鱼块炸一下。

7.炸至金黄捞出备用。