用厨房纸吸干猪皮表面水份，涂抹少许淀粉，放入肉馅卷起，用葱段或韭菜叶绑紧。
步骤7将猪皮卷隔水蒸15分钟。
另起锅烧油，蒜末煸香，倒入1大勺鸡汁和半碗清水煮沸，加入适量淀粉水调至浓稠。起锅，淋在蒸好的猪皮卷上即可。
猪皮疏松的孔洞，吸饱了所有鲜香的汤汁，配上脆脆颗粒口感的肉馅，美味之极！
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