八、在无法确定猪皮是否炖好,可以用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透最后软烂了,可以出锅装盘,把肉皮切成丝摆盘。
“五香肉皮”做好了,肉皮橘红诱人,“五香”味道,肉皮清爽滑嫩,去除了肉皮的圈气,吃起来有嚼劲,胶原蛋白丰富,营养美味。
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