2，准备一点青椒，切成丝或者小段，我用的青椒稍微有一点辣。这样更入味也下饭一些。
3，锅里加适量油，把腌制好的鱼块放进去煎一会儿，看到鱼块变色再翻一面继续煎另一面。两面煎好之后加适量开水。
4，烧开之后，转小火慢慢烧至收汁，快要收干汁之前把青椒段放进去。大火准备收汁就可以装盘了。最后出锅后撒上香葱点缀就可以食用了。
一般红烧鱼我会选择草鱼块，或者用扒皮鱼来红烧，当然一些海鱼红烧也是可以的，只是海鱼的话需要加一些酱进去，这样孩子不太喜欢吃。可能是因为孩子不喜欢吃那种加太多调味料的食物了，不过正因为这样的习惯小朋友越来越不喜欢在外面就餐了，外卖什么的就更别说了。我做的红烧鱼块，不碎入味，老公女儿超爱吃！
