4.锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一些，保持小火烙1分钟，底面微黄时翻面，翻过来之后再烙2分钟，就这样勤翻面烙4分钟左右，小饼两面都烙成金黄色即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
1.准备羊肉500克，切成均匀小块放入清水中，浸泡10分钟便于去除羊肉中的血水，减少腥膻味。
切点姜片、葱白、大蒜，再放入八角3粒，干辣椒一小把，白芷2片，草果一个，青花椒一小撮。
再准备冰糖一把备用。
准备配菜：准备红椒一片，切成小块，再准备青椒半个，切成菱形片。
准备洋葱半个，切成片备用。
2.炒糖色：锅内加入少许清水，放入适量的冰糖搅散搅化，在加热过程中糖汁的颜色会逐渐加深，变成红棕色时从锅边淋入清水搅拌均匀，糖色就熬好了，倒出放在碗中备用。
