碱面如何做的劲道,手工碱面怎样做才有劲道

​小贴士：

1..这次制作是使用的金龙鱼澳大利亚麦芯粉，100%澳大利亚进口小麦原料，这是荣获世界品质大会奖的面粉。面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感筋道弹滑，做出的面条放凉了也不粘不陀。

​2.面条下入锅中，要用筷子及时搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象。

3.在沸水中加点盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，还能让面条味道更香浓。