碱面如何做的劲道,手工碱面怎样做才有劲道

​11.撒上干面粉防止粘连。

​12.烧一锅清水，滴入几滴香油和少许食盐，将做好的面条放入水内煮至浮起，捞出过一下冷开水，这样的面条超级爽口。

​13.取一面碗，放入适量酱油，醋，味精，一小勺花椒油，2勺辣椒红油。将煮好过凉开水的面条挑入面碗里，再舀入肉末臊子，放上葱花和小米辣，拌匀即可。

​胡萝卜手工臊子面做好了，面条劲道弹滑，美味可口，全家老小都爱吃。做法简单，你也试试吧。