饭店餐桌上的盘龙心
在盛泽老镇区的鲍家弄深处，百年老店张万源传承人罗家荣先生至今还在坚持用传统方式制作盘龙糕。罗先生的顾客都是一些上门要求定制的老朋友，真所谓“酒香不怕巷子深”。
盛泽张万源传人罗师傅作盘龙心包装（吴粮钢摄）
盛泽另一家制作盘龙糕的名店是“兰兰糕团坊”，年轻的店主田兰蕾，善于推陈出新，在扩大盘龙糕的知名度上做了很多努力。她家制作的盘龙糕，荣获过吴江美食节的“最佳视觉奖”、吴江名小吃、苏州十大特色小吃等美誉。
盛泽兰兰糕团坊制作的盘龙心（兰兰糕团坊提供）
盛泽盘龙糕制作技艺被列入第三批吴江非物质文化遗产名录（兰兰糕团坊提供）
