小鱼干怎么做不变硬,小鱼干怎么做才不会太干太硬

白砂糖、蜂蜜、酱油加半杯水入锅小火煮开。

加入小鱼干、白芝麻，小火熬煮到糖水完全被吸收。 (喜爱杏仁条此时一同加入)

确定锅底没有水分，一定要炒到酱油香飘出，水分干爽。

附注：
夏天约可放置1天，吃不完放置冰箱冷藏，食用时放至室内回温。
冬天也别放置室温太久，两天内就得置入冰箱冷藏。