2018年4月，叶马进驻嘉里中心三楼，迅速火爆杭城，成为年轻时尚美女俊男们的“美食打卡地”。从三台山路到之江路，再到进入商场的嘉里中心店、城西银泰店，叶马的菜，有一点是不会变的：原料和本味。“本”味的东西、“土”味的东西，烧法讲究入味，原汁原味。
“ 酸菜鱼面 ”
来自荣鲜面馆
荣鲜的老板荣胖子读的是中药专业，他店里的“镇店之宝”酸菜鱼片面，也跟他的专业有关。那是二十来年以前，荣胖子自己的小店刚刚开不久，他和一帮医校的同学，在萧山一家四川人开的川菜小店，吃到了一盆美味的酸菜鱼。中药房的工作经验、厨师的功底，让他确定这份美味的酸菜鱼，那特殊的中药材秘制调料是关键……
