广东正宗广式猪手做法,广东焖猪手正宗做法视频

猪手冷却后取出来，剔除猪手的骨头，这个时候猪手已经软烂了，骨头很容易去掉

为了让猪手口感更好，我们把猪手放冰箱里冷藏2个小时。

第二步：切点辅料：沙姜切末

红葱头切末

炒一个酱汁：这是这道菜好吃的关键，热锅烧油，油热后把沙姜，红葱头放入爆香，调入适量的食盐，适量的生抽，少许白砂糖提鲜，翻炒均匀后盛出备用。