13.上面均匀的抹上馅料，面团下面的1/4处不要抹馅料；
14．从上至下卷起，卷至2/3处是两边往中间收一下，做出橄榄形状，如图所示（卷的时候不要收太紧，顺着面团的筋度从上至下卷起即可）；
15.将软法面团擀开成牛舌状，擀至比抹茶面团略大，如图所示；
16.抹茶面团放在软法面团上面，接口处放在上面，包裹的时候软法面团的接口处也在上面，面包翻过去后，两个接口处被面包压在底部；
17.接口处全部捏住，呈一条直线；
18.在底部两侧扎几个洞，面团较大，防止里面空洞，翻过来放入烤盘开始发酵；预热烤箱上火170℃ /下火180℃ ；
19.发酵至原体积的1.5-2倍大左右；
20.表面撒上一层薄薄的面粉，割包刀画出花纹，（割包的时候一定要快、稳、狠、准四要素）立马放入预热好的烤箱里面，蒸气2-3s烘烤约20min左右；
