白菜煎饼正宗做法,辣白菜煎饼做法图解

3. 将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁，放置一边备用；

4. 将大白菜放入面糊中，均匀地粘上面糊之后，将多余的面糊滴落；

5. 起锅烧油，将白菜平铺放入煎锅中，煎制一面定型后翻面，继续煎至另一面，直至白菜叶透明变软，煎制时可以用锅铲轻压，使其受热均匀。