14、发酵好的面团体积大了许多，大约发酵了25分钟左右，表面蘸点清水，放上熟黑芝麻装饰一下，这个可有可无。
我是将摆放了面包生胚的烤盘放到烤箱里，烤箱里放了一盘热水， 帮助增加烤箱内的温度和湿度， 面团可以在湿润温暖的环境中发酵是最佳的；
15、还有几个没有豆沙馅的，为了区别开，我在无馅的面团上放了熟白芝麻；
16、烤箱提前预热到165度， 将烤盘放进烤箱，上面再扣一个烤盘，因为烤盘比较轻，我又加了一个烤架，正好卡住， 这样可以使面包的高度固定，表面烤出相同的色泽；烘烤时间我设定了20分钟。不同烤箱的温度会有所不同，请根据自家烤箱进行设置。我这个设定的也有点儿高了，下次需要调低一点。
另外我这个是风炉可烤，可以同时烤多层，如果是普通家用平炉烤箱，只能烤单层的，做两盘的话需要分开烤。
17、面包烤好了，可以出炉了，看这颜色还不错。每次尝试不同造型的面包，都会觉得有意思，内心还是有些小激动的。
