香菇酱的制作方法不要肉,香菇酱仲景牌

3.把泡发好的干香菇切成碎末，如果分量比较多，可以用料理机搅碎，更方便。

4.热锅下油，把蒜头切碎，葱白切碎，利用锅里的油和小火，把蒜末葱白煸出香味。

5.倒入剁碎的肉末，中小火煸炒，把肉末炒散炒碎，同时吸收了葱末和蒜末的香味，煸出前腿肉的油脂。

6.倒入切碎的干香菇碎，一起翻炒均匀。