茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。
回族饮茶的历史源远流长，据说回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“唯回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风。”长期以来，回族从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成其独特的茶文化。
回族很讲究泡茶，有好茶还要用好水泡的说法。回族老人认为，雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶为佳品。居住在黄河两岸的回族群众喜欢用甘甜的黄河水泡茶。居住在山区的回族群众喜欢泉水及在冬天用雪水，夏天用雨水泡茶，因为雪水、泉水、黄河水杂质少，略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味。
