2. 杨枝甘露有4种新做法
已经成为茶饮经典款的杨枝甘露,有4种秋冬新做法:
- 加桂花:杨枝甘露添加桂花,增添风味,契合秋季风情;
- 加芋泥:结合秋冬的经典款小料芋泥,让杨枝甘露的口感更加丰富;
- 热饮款:杨枝甘露也出了热饮款,满足秋冬的温暖感;
- 轻盈版:瑞幸推出轻盈版杨枝甘露,“轻盈版”也就是去冰版。
3. 整颗菠萝直接卖,水果茶的新造型
今年夏天,就有M Stand的鲜椰冰咖在社交平台上火了,消费者可以抱着一整个椰子喝咖啡。
10月新品中,喜茶进行了全新升级呈现,推出“整颗椰子”、“整颗菠萝”限定产品,直接把饮品装在一整个椰子和菠萝中呈现给顾客。
这两款产品的具体做法是:
菠萝将整个菠萝肉掏出后消毒,用水果本身作为杯子盛装饮品,将果肉与茶底混合搅打成冰沙倒入,再做外部装饰。
椰子则是在椰子顶部凿出圆形,底部放入椰奶冻和椰肉丁,将冰块与定制泰式茶底分装,顾客可以随口味添加冰块和茶汤。
这种“整颗水果”的饮品,颜值足够独特吸睛,也能凸显新鲜感和真材实料,但操作要求高,更适合限定出品。
茶底:鸭屎香、白桃乌龙更流行,还有小众茶底
1. 鸭屎香茶上了两次热搜
10月,“鸭屎香”接连两次冲上微博热搜,开始出现传播性了。