家常香辣宽粉。
熟白芝麻、小米椒蒜米及当地特色辣椒粉等调味品，以及黄鳝网红面等等主食材。
首先将黄鳝直接剪成段，与之前准备好豆芽焯水备用，同时在锅底先放点油再把熟白芝麻以及当地方言特色干辣椒面准备好，现学现做即可。
另在锅内加热粘稠的泥浆炸至呈现金黄色，即可捞出按压成饼，然后使用油炸至金黄色就熬壳完毕，保存不易，用时现场现炸即可!
往炸饼洒上盐，而黄鳝与豆芽等焯水时同时下入煮至熟透用碗舀起可以暂时待用，可根据个人口感加点下盐焖制，同时用剩余汤再往锅内加热配好熬壳放冰箱冷冻保存，这种新的网红级别招数也值得大家尝试哦!
这道家常香辣面比较个性化且有代表性，所以主要讲的是它制作条件比较特殊，所以可能比较难寻，但若是找到着重学习尝试一定会好吃哦!
