不知道吃什么的时候，还是喜欢做一些有汤有菜的炖菜，有汤有水、有肉有菜的，简简单单就是一顿了。恰巧我最近分享的都是一些炖菜，任你挑选，保证每天都不重样。
今天继续来分享一道炖菜，食材搭配比较简单，由油豆腐 鸡蛋 雪菜 青椒组合而成，食材比较简单家常，先炒一炒再加水短时间地炖一炖，雪菜和鸡蛋的鲜、青椒的提味、油豆腐的软嫩共同组成这道青椒雪菜油豆腐烧荷包蛋，值得试一试。
话不多说，下面就来分享今天这道青椒雪菜烧荷包蛋的做法，口口软嫩爆汁、下饭无敌了，简单好做全家都爱吃，详细做法且看如下步骤分解：
食材准备：油豆腐适量，鸡蛋3个，袋装雪菜笋丝适量，青椒两根，葱蒜末适量，生抽，蚝油，食用油，松茸鲜
第一步：先准备油豆腐适量，记着先用温水淘洗几遍，帮助去除一些油脂，而后将油豆腐挤一挤水分。今天所用的油豆腐块头比较大，这里建议直接从中间切开成两半。如果你用的是小块的油豆腐，则需要用刀在豆腐上切开一个口子，方便进入汤汁。
