第二步：辅料需要准备雪菜笋丝适量，这个雪菜是袋装的，拆开后可以直接食用。如是自己腌制的雪菜，则先要用清水淘洗掉盐分，而后再挤干水分后切碎。再准备两根青椒直接切成小圈待用，一些葱蒜作为小料使用。
第三步：还需要准备三个鸡蛋，将其打入油锅中煎成金黄的荷包蛋，盛出后切成小块备用。
第四步：锅烧干后淋入一些食用油烧热，把葱蒜末倒入锅中先炒出香味，接着把雪菜笋丝下锅炒一炒，炒出雪菜的鲜香味道。
第五步：把油豆腐倒入锅中先炒匀，而后淋入一些生抽和蚝油炒一炒，再加入开水适量，而后将荷包蛋也倒入锅中，撒入一些食盐和松茸鲜调味，保持大火煮一煮，让油豆腐能够充分地吸收汤汁的味道。
