Antioquia 安提奥基亚
位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有130000公顷，生产的咖啡豆占了哥伦比亚产量的20%。境内大部分地区为属于安地斯山脉的高山地形地貌，受加勒比海温暖海风吹拂，省会麦德林为哥伦比亚第二大city，同时这也是哥伦比亚咖啡重要产区之一
Tolima 托利马
托利马的农庄总体上比其他哥伦比亚南部产区农庄面积略大，约在10-20公顷之间。这里也盛行合作社的方式，农户们将自己的小批量的咖啡鲜果送到合作社的处理厂。一些农户也会选择自行处理，利用自家小规模的可以处理当天采摘量的处理设施，也是咖啡质量最好的产区。
Huila 慧兰
位于哥伦比亚南境内的中央山脉南部，是该国最著名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地带，栽植海拔在1600米以上，哥伦比亚境内最重要河流会合于此，带来相当丰富的水资源及水气。
Cauca 考卡
考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758m，最高海拔至2100m，该地区的地形、降水、温度以及火山质土壤为咖啡的生长准备了适宜条件. 与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为12℃，而日间均温为18℃。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡种子以及咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养，也造就了考卡咖啡更好的酸度以及为人称道的特别甜度。
