2、将处理好的山楂倒入搅拌机中，加适量煮山楂的水，将山楂搅打成细腻的糊状，然后过筛到锅中；
3、往锅中倒入白砂糖和冰糖，小火不断搅拌，直至山楂糊能挂在勺子上不脱落的程度，倒入准备用来定型的容器中，震一下，将表面刮平，容器四壁记得刷上一层食油，然后放入冰箱中冷藏3个小时，取出来后倒扣脱模，再切成小块即可。
【忌1味】
1、少吃咸味过重的食物
在老祖宗传承下来的饮食智慧里，一直强调“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬季节，适合进补，一来补充春夏季节的消耗，二来可以为寒冬囤积能量。在秋冬时节进补时，不宜吃咸味过重的食物，不然容易造成体内津液流失，加重干燥季节带来的不适感。
提到冬天少吃咸味食物，在古籍《四时调摄笺》中，曾专门提到，“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心”。
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