莜麦和小麦有什么区别,莜麦是大麦还是小麦

如果生胚较大、较厚的一定要加小半碗水，防止饼太厚中间没烙熟，成品以按压后能迅速回弹表示内部已熟透。

加了南瓜泥的原因，色泽金黄诱人，营养丰富，外皮焦焦的，看着都好吃。

这是我对半切开的，内部组织细腻、松软蓬松，如果生胚做得较大的还可以把成品片开夹点自己爱吃的菜，妥妥的一肉夹馍、菜夹馍。

加了南瓜泥，色泽金黄诱人还带着南瓜的淡淡清甜味；经炒后再磨粉的莜麦带着特殊的清香味，有了莜麦的特殊香气还有南瓜的清甜，所以这道小饼无需任何调味已经特别好吃了，发面制品好消化，老少皆宜。