首先准备好炒方便面的配料：
1、准备好葱姜蒜，切沫备用。
2、准备一些自己喜欢吃的配菜，火腿肠切丁，青菜洗净备用，鸡蛋炒熟。
3、方便面用开水煮至软化，捞出。
4、烧锅热油，放入葱姜蒜，再放入提前准备好的火腿肠，鸡蛋，青菜翻炒，最后放入方便面，翻炒均匀，放入盐，生抽、老抽，调味料，一晚热气腾腾的炒方便面就出锅了。
炒方便面是一种快速简便的烹饪方法，可以将普通的方便面变成一道美味的炒面。以下是一个基本的炒方便面的做法：
### 材料：
- 方便面一包（根据个人口味选择）
- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒、菠菜等）
- 蛋（1-2个，根据个人喜好）
- 肉类（如鸡胸肉、猪肉片或牛肉片，可选）
- 调味料（如酱油、辣椒酱、胡椒粉等）
- 食用油
- 葱花（装饰用，可选）
### 做法：
1. **准备材料**：将蔬菜洗净切成条或片状，肉类切片并用适量的酱油、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. **煮面**：将方便面放入沸水中煮至7成熟，即面条开始变软但还有些许硬心，然后捞出过冷水沥干。
3. **炒蛋**：锅中加热少量油，打入蛋液炒至半熟，然后盛出备用。
4. **炒肉**：如果使用肉类，锅中再加油，将腌好的肉片炒至变色，然后盛出备用。
5. **炒蔬菜**：锅中留底油，加入切好的蔬菜翻炒至断生。
6. **炒面**：将煮好的方便面加入锅中，与蔬菜一起翻炒。
7. **调味**：加入适量的酱油、辣椒酱等调味料，根据个人口味调整。
8. **合并材料**：将炒好的蛋和肉片重新加入锅中，与面条和蔬菜一起翻炒均匀。
9. **出锅**：炒至所有材料混合均匀，面条完全熟透，调味适口后即可出锅。
10. **装盘**：将炒好的方便面装盘，撒上葱花作为装饰。
### 小贴士：
- 炒面前可以先用冷水冲洗，去除表面的油分和部分淀粉，防止面条粘连。
- 炒面时火候要大，动作要快，这样炒出的面条才会更加香脆可口。
- 可以根据个人喜好添加其他配料，如木耳、香菇、豆芽等。
- 如果喜欢更浓郁的口味，可以加入一些蚝油或者芝麻油提香。
这样，你就可以享受到一道自己动手做的美味炒方便面了。
